蕊的部落格

Pinguo Pinguo 品果品果 蔬食義式料理
地址：高雄市鹽埕區大仁路136號 電話：(07)531-5989
營業時間：週一至週日 07:00~20:00
位在高捷 鹽埕捷運站大仁路上，往駁二藝術特區的路上
高雄市高雄市鹽埕區大仁路136號(鹽埕捷運站二號出口麥當勞左轉100公尺)
你會經過有一間可愛風的蔬食店，乾淨整潔 綠色繽紛色彩的塗鴉
看到許多充滿童趣的玩具，讓高雄人或外地來高雄玩的旅客也能享受新鮮蔬活的樂趣
主打義式輕食料理，以道地獨特的手藝製作多到義式料理，店家推薦獨門料理， 咖哩與義大利麵系列
主廚以獨門的手藝，以食蔬自然滋味調製，清爽迷人，健康無負擔，點家自製手工餅乾
店家料理以奶蛋食為主，不吃奶蛋的朋友真的要特別注意交代店家
蛋料理居多，鬆餅 餐點 或 烏龍麵麵時當中都有加蛋，可以請店家去蛋
雖然義式沒有台北義式料理的精緻，不過在高雄靠西子灣的素食店家真的不多，更何況又是賣義式料理，真的是寥寥無幾
漢堡 三明治 披薩 麵食 義大利麵 咖哩 應有盡有耶 菜單很多樣
漢堡類有加上苜蓿芽，塗上獨特咖哩醬汁，很特別
番茄炒義大利麵 香濃番茄的酸甜滋味
濃郁的羅勒義大利麵，道地的義大利麵醬，嚴選新鮮原料，醬汁香醇、口感濃郁
在鹽埕老街，或許你會在這裡發現許多 老鹽埕的舊文化 商圈，要往西子灣 旗津前不妨有機會來此地走走吧

(繼續閱讀...)

蕊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

非基因改造臭豆腐 從水源市場搬到景美夜市 重新營業
在景美街15號對面重新開幕
景美捷運站２號出口從景美街往景美夜市方向
暫無公休日，晚上夜市時間就開始營業
來自越南華僑的老闆，曾參加過菩提廚藝大賽也得過獎
標榜非基改的臭豆腐，雖然台灣的黃豆幾乎都是基因改造，但是店家堅持給客人好的食材，非基因改造的豆腐，天然的食物
雖然成本提高了，但店家深信給客人健康的飲食 更為重要
店家煮賣麻辣臭豆腐 也有不辣的豆腐，也新增了豆腐羹
從臭豆腐到湯頭、醬料等味道非常濃厚鹹度也夠味，大鍋滷汁醞釀豆腐等豆腐浮出水面，大致就能上菜
撒上酸菜與九層塔酌料，麻辣湯頭夠勁又帶味
撒了許多調味料，可以吃得出來很濃厚又重口味，建議多點綠色青菜，口味清淡點或許會更好
喜愛臭豆腐的朋友當然千萬別錯過，景美夜市又多了一攤素食 不妨來逛逛

(繼續閱讀...)

蕊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

果然匯異國蔬食料理
果然匯 蔬食宴
台北市忠孝東路4段200號12樓(明曜百貨) (02)2771-8832
平日11:30~15:00、17:30~21:30 假日11:30~14:00、14:20~16:20、17:30~21:30 無休
平、假日午餐488元 假日午茶388元 平、假日晚餐588元 另加10%服務費
另加10%服務費
果然匯(饗食天堂旗下企業) 結合創意與異國料理展現蔬食料理，吃到飽也能如此的精緻
東南亞料理，日式、港點等手法，可說是蔬食版的饗食天堂
蔬果原食材的多樣性及變化。有別於傳統素食，不含素肉，原味蔬果料理一樣能做出美味蔬食料理
新鮮的在地食材健康的蔬食饗宴多元的料理方式發揮當季食材
糕點，從剛開幕都是蛋奶素的蛋糕可選擇，但已經新增越來越多奶素與全素的選擇
苦甜黑巧克力蛋糕，桂圓蛋糕口感紮實綿密料多實在都是奶素與全素食品
焗烤墨西哥蔬菜麵包塔，焗烤系列類似披薩，面鋪著滿滿青椒與新鮮蔬菜
焗烤蛋沙拉麵包塔，屬蛋素
胡麻紙包鮮蔬+胡麻醬，新鮮蔬菜拌炒後淋上日式胡麻醬，口感細緻滑順、 不苦不澀、香甜可口的和風極細胡麻醬
義式波菜烘蛋，屬蛋素
水果乳酪球，酸甜的水果風味，別有一番風味，清新爽口
核桃水果生菜沙拉，清爽生菜沙拉，搭配涼拌水果與烘培過的核桃堅果，吃堅果瘦身、降膽固醇
酥皮濃湯，香脆酥皮下的是可口的玉米濃湯，大人小孩都無法抗拒的美味
中式菜色，出現比率較低，還有搭配許多豐富中式湯品，比起其他素食吃到飽的餐廳算是很特別的吃到飽餐廳
日式多種類的壽司，有特別的芋頭餡跟傳統的豆皮壽司都有
果然匯最出名的就是生菜沙拉區，能吃到不一樣的新鮮生菜，還有各式醬料可以搭配
而熱炒現點區有麵線，現點現做的黑麻油麵線，使用30年老店手工麵線，與古法提煉的黑麻油，細滑Q勁吸附了滿滿濃郁香氣
和現點區的波特菇香菇的鮮味，肉厚汁液多，和濃郁香味的泰式酸辣麵 多種選擇
果然匯使用的是來自yogurt art的優格冰淇淋，經乳酸菌發酵而成更是天然健康開胃
有別於一般吃到飽的裝潢，果然匯裝潢走向圖書館木質系自然風格
第三次來到果然匯，越來越多元不一樣，尤其是對奶素 全素的客人更是友善，讓整間店的蔬食風格越來越不同，進步越來越多

(繼續閱讀...)

蕊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

米丸子(素食)有機蔬食餐廳
地址：台北市南昌路一段106號2樓
電話：（02）2396-5897
營業時間：11:30-20:00（星期六休息）
捷運中正紀念堂站2號出口（靠近南門市場 附近）
店家位在二樓 原"生活原味有機餐廳"改為 米丸子健康有機蔬食
主賣有機產品，酵素 天然健康餐點 簡餐為主
環境簡單素雅 除了餐廳還擺設許多有機產品，不論是理念還是餐點 其實跟呷米共食廚房很像
米丸子理念 講求有機 無毒 愛護地球環保，打造公平貿易理念
其酵素遵循古法釀造，選用無農藥水果
用的是在地料理，簡單樸實的簡餐，酵素套餐還附一小盤酵素與生菜
酵素的好處能改善體質、可促進新陳代謝
餐點屬於有機 少鹽 健康，口味比較清淡，是健康取向的素食店
吃得飽不如吃得好，注重健康飲食 對自己是相當的重要喔，推薦給大家 米丸子 有機蔬食餐廳

(繼續閱讀...)

蕊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

金元素齋堂
地址：新北市板橋區溪北路91號 電話：02-26825779
營業時間：11:00~20:00 公休日：週四
樹林台式小吃美食，近樹林火車站
多元台式小吃，獨一無二的多元化小吃
台灣庶民小吃的多樣化特性有臭豆腐素蚵仔煎，筒仔米糕，麵線等都是代表著台灣小吃文化的特色
店家特色就有包含肉圓 碗粿 蘿蔔糕 滷味 黃金酥，老實說加起來熱量也挺高的
看見這些特色小吃 如同來到傳統台灣美食市場，台灣小吃不只美味，還非常多樣，因為不同的飲食習慣與方式，而造就多種不同口感的美食小吃
更何況又是素食更是難得，把小吃都換成素食依舊好吃
老闆娘熱愛料理，將金元素齋堂從板橋搬遷到樹林，服務喜愛多元食物的顧客
滷味油豆腐與蘿蔔糕，什錦滷味
筒仔米糕將素肉燥 香菇放入小筒子中，再放入炒過的糯米料，蒸過後等熟了之後，倒扣於盤上，淋上甜醬 素鬆及香菜
湯品也有傳統的藥膳湯與羹湯 應有盡有
當然不只這些 老闆娘還繼續研發更多菜色，喜歡台式小吃的朋友 千萬別錯過喔 金元素齋堂 推薦給大家

(繼續閱讀...)

蕊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

天然素食
地址：新北市深坑區北深路二段119號 電話：0970486379
營業時間：06:00~14:00 公休日：週一(初一、十五照常營業)
天然素食，深坑老街又一攤素食臭豆腐好味道
店內座位雖然不多，但老闆待人熱情，餐點好吃
想吃不一樣的深坑麻辣臭豆腐的朋友可要起的早，一早六點老闆就開賣
人氣深坑麻辣，吃過之後迴盪不已，百吃不膩，質地軟嫩的新鮮豆腐，相當美味好入口
中午時間開賣午餐，早上十一點開始陸陸續續幾乎都出餐
跟老街臭豆腐店相同的是總是會滷一鍋香噴噴的麻辣臭豆腐，當然也有不辣的臭豆腐
算是相當道地的臭豆腐與當地小吃，深坑老街豆腐素美食不用去老街人擠人
深坑老街往石碇方向不遠處就能發現這間道地深坑小吃美味
傳統深坑鹽滷臭豆腐，另外還有便當小菜，跟湯麵 羹麵等。都是現煮現賣相當新鮮美味

(繼續閱讀...)

蕊 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

蔬密苑 捷運六張犁站 台北正夯的蔬食炸物 宵夜店
地址：台北市信義區崇德街100號 電話：02-27383375
座位數：約 24 個
營業時間：14:00~23:00(週二~週日)
14:00~01:00(週五、週六)
公休日：週一(如遇初一十五正常營業)
六張犁捷運站 台北新開炸物店 炸物隨你點 平價好吃，頗受好評
周一公休 專賣宵夜檔 晚上五點到十二點
前身赤峰街首竹素塹 轉型蔬密苑，炸功一流的型男老闆
店家招牌鹽酥G，高溫油鍋，放入炸物，起鍋前加入九層塔一同炸香。撈起瀝油
座位數量不多，很快就擠滿了客人
精緻炸物套餐販售，有特大號的超值餐 供五人以上享用
精選食材加上獨特料理方式，最近在蔬食界捲起炸物風潮
店家有賣酒類與黑麥汁，不飲酒的朋友要注意
炸酥排麵 搭王子麵或各式麵條 辣度可以調整，屬重口味
炸香蕉 新鮮香蕉和新鮮豆腐的搭配，讓整個口感增加了香甜Q彈，且甜而不膩
炸熱狗 大小朋友都愛的炸物，許多客人歡搭配 搭著曼谷奶茶 與 炸物一起享用
東西真材實料又好吃，環境也乾淨，值得去嘗鮮看看，在台北崇德街100號巷內，離捷運站不遠
蔬密苑也新增了下午茶餐點(下午2點開始)，全都是自製的蛋素、奶素、全素的蛋糕 鬆餅和餅乾等
炸物偶而吃還好，但別太常吃油膩的食物，蔬密苑提供素食者一個優質、放鬆聚餐的好環境 不妨有空到蔬密苑走走吧

(繼續閱讀...)

蕊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

布拉德施維根廚房
新北市中和區南華路29號 02 8245 9693
布拉德施距離景安捷運站五分鐘的路程，是一間無蛋無奶無五辛的純素店。主打素食拉麵和下午茶，經營了十多年奠定了不錯的口碑
招牌臭豆腐拉麵種用料相當實在，份量更是十足有誠意，其他還有臭豆腐 水餃 乾拌麵飯類等等，都是用上等的好油，不惜成本為的就是要給客人吃得安心吃得健康
非基因改造臭豆腐可以單點喔
另外店家偶爾會準備烘培點心鬆餅，因為店家主打維根都是無蛋無奶的甜品喔，可以參考之前在素食家族中友介紹過
美味乾拌麵
使用細拉麵的美味乾拌麵，有兩種時蔬搭配兩塊素排，拌上以非基因改造豆干丁、青豆仁、蘿蔔乾、…等食材特製乾拌醬，營養又健康，是充滿著媽媽味道的愛心料理
冷呼呼的冬天一定要來一碗真材實料的藥膳拉麵，用心挑選食材，選用當歸、川芎、黨蔘、……等多種中藥材，真材實料熬煮而成，溫補不燥，冷呼呼的冬天一定要來一碗的啦！
翠綠色的水餃，水餃，有分三種口味，都是全麥口味的。皮薄餡多，內餡還有滿滿的香脆高麗菜及冬粉
推動純素世界 希望世界和平就從吃素環保開始吧

(繼續閱讀...)

蕊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

加佳素餅創業於民國七十二年，至今有30年以上的歷史
加佳素餅之家(士林店)
地址：台北市士林區中正路358號
電話：02-28353778
營業時間：08:30~21:30
店內的烘焙產品從麵包到甜點為純素，以豆漿取代牛奶，堅持原料新鮮
嚴選採用植物性油脂及奶油，讓眾多傳統甜點保持了手作古早的美味，創業至今已有三家分店
天母一店：德行東路331巷51弄1號 2835-1032
天母二店：士東路266巷11弄13-1號 2831-1233
新店慈濟地下街-無蛋素食甜點 一風堂糕餅
都是加佳素餅之間關係企業
店內吸引我們的地方就是無蛋奶，傳統西點麵包，蛋糕 堅持手工
禮盒有相當多的選擇 如堅果塔，土鳳梨酥，老婆餅
傳統的鴛鴦大餅，咖哩酥等都是好選擇
無論是送禮或自己品嘗都很合適，商品實在價格合宜，產品種類很多
如不吃蛋的朋友 或許在這可以尋找到許多您想要的烘培麵包喔 推薦給您

(繼續閱讀...)

蕊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

草串蔬食 - 蔬食燒烤小酒館
新草串位置在
台北市文山區試院路152號之3
營業時間 12:00 - 22:00
草串小酒館(cao chuan)9/6重新開張!!

(繼續閱讀...)

蕊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

緣田素食 士林區中正路 282號店門前
專賣素食麵疙瘩 老闆麵疙瘩事先煮好 拿來燙熟 加湯
麵疙瘩Q軟帶勁，湯頭濃又夠味。主要用上辣泡菜來搭配
華榮街是一條狹長的巷弄，貫穿士林中正路與美崙街，白天是個傳統菜市場，近傍晚則搖身一變成了小型夜市，攤商集中在靠中正路的巷口
緣田素食 是中正巷口旁開的路邊小店家
賣許多麵疙瘩湯頭口味，據老闆說 賣最好的就是泡菜與菇菇湯
還有素龍蝦 三杯G 等素料組合的麵疙瘩與麵條湯麵，也可以作成乾的
今年三月去的時候已經新推出 素食便當
店家的泡菜是用高麗菜乾，非一般的酸酸甜甜醃過的泡菜，辣勁十足
高湯頭屬於重口味，沒有添加味素，份量不算太多但很適合宵夜族
這邊的店面下午四點就開始賣 賣的很晚，如有經過的話 可以在附近發現炒米粉 滷味等
緣田素食離捷運站又近, 可找個時間去逛逛. 打打牙祭，除了士林夜市之外，中正路上也有許多素食選擇喔

(繼續閱讀...)

蕊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

老闆娘巧手創立的「水果兔天然麵包」麵包店，用雙手使用天然老麵發酵，並在陽明山開了店建一個窯，做天然手工窯烤麵包
水果兔自然麵包窯烤披薩
地址：台北市北投區湖山路一段11巷2號
電話：02-28621677 0933024560
素食分類： 純素,奶素
營業時間：10:30~17:00
堅持天然手做不加人工香精，因長輩吃素不吃蛋，於是夫妻二人一同研發素食手工歐式麵包
歐式麵包看起來麵包很硬，但咬下卻柔軟不失彈性，加了迷迭香的香氣與起司滋味，吃來非常順口
老闆負責窯烤，慢火烘烤，用耐火磚及紅磚打造窯爐，以荔枝木為柴，使這裡的麵包吃來多了一股煙炭燻香柴燒味
每日窯烤出來的麵包都要等，而且限量，每一個麵包約1台斤，快比臉還大，每次窯烤的數量只有十幾個麵包，可以接受預訂
窯烤時間，與麵包取出的當下，都要測溫度，確認是否烤熟，看老闆的動作是相當的熟練
今年二月初才剛開張營運一個月，假日人潮眾多 真的忙到手忙腳亂 ，不容易採購到
其中還有全手工披薩，每天早上10:30到中午12:30可吃到披薩，麵包則是下午1點開賣，限量供應
店內還提供店內虹吸式咖啡，利用水沸騰時產生的壓力來幫助烹煮的手工咖啡，並還提供飲品無限暢飲，可以搭配著麵包吃
很多登山客 識貨的饕客路過就會進來搶購一空
今日幸福麵包出爐，有清楚的標示
水果兔天然麵包 周一公休，就在陽明山客運總站就能看到 斗大的麵包窯烤披薩的招牌
中年夫妻陽明山逐夢！水果兔窯烤麵包手做不加人工香精
相關新聞 http://goo.gl/PkUov5
亞麻籽‧大豆綜合堅果麵包
蔓越莓‧巧克力‧起司麵包
酒釀葡萄乾麵包
紅糖‧蔓越莓麵包
香蕉‧核桃麵包
南瓜‧起司麵包
芝麻‧起司麵包
桂圓‧核桃麵包
桂圓‧紅棗麵包
紫薯‧葡萄乾麵包
迷迭香‧番茄‧起司麵包
蜜薯‧葡萄乾麵包
芝麻‧起司麵包
黑芝麻‧核桃麵包
香蕉‧巧克力麵包
紫米‧芋頭麵包
火龍果‧蔓越莓麵包
香菇蘆筍披薩
香草洋芋披薩
羅勒杏鮑菇披薩
韓式泡菜披薩
香蕉核桃披薩
虹吸手作咖啡
元氣花草茶
玫瑰素顏補氣茶
薰衣草舒活減壓茶

(繼續閱讀...)

蕊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()