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八面安舒老闆大有來頭是太極高手邱敏祥師兄是師伯陶炳祥先生(鄭曼青大師的傑出入室弟子)的高足，是推手冠軍，而且也是素食美食家
而八面安舒各種素食餐點都是出自這位太極高手的精心設計
八面安舒講求營養健康自然純淨的美味甜點，以自然蔬菜為主體、研選食材、不加防腐劑、加工品、人工色素、為推廣心素神儀，呈現太極養生
連牆壁的字畫都跟太極有關，店面不大約僅16個座位，主打素食鍋貼與煎果濃醬拌麵
鍋貼有兩種口味咖哩跟香椿鍋貼，各有特色，鍋貼皮脆，內餡豐富吃的時候還會卡滋作響
蘿蔔糕質地柔軟又不失彈性，吃的出米跟蘿蔔融合的味道
香椿堅果濃醬拌麵，濃郁的醬汁以香椿與堅果打成醬汁，講究天然屬於比較清淡口感，搭配各色蔬菜，五色五行爽口，營養豐富
無蛋蚵仔煎，不油膩，簡單配料草菇與青菜海苔，酥酥脆脆的淋上醬料 非常開胃
吃煎餃或鍋貼類的就是要配酸辣湯啊，酸辣鹹香的熱湯一碗下肚，真想一碗接一碗
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