結合泰式西式的火星餐火星人素食館
地址： 新北市新店區玫瑰路58巷3號1樓
電話：02-22156300
營業時間：11:30~21:00
現代人講究輕食料理，盡量少油少鹽，新北市新店一家素食餐廳，就推出純手工的素食下午茶套餐。但最特別的是，老闆熱愛天文，不僅把愛犬取名「火星人」，還把每一道餐點都冠上「火星」兩個字，像是火星塔台，就是用全麥麵包、素鮪魚、雞蛋沙拉組合而成，顛覆顧客對素食餐點的印象。(文擷取火星人餐廳)
火星人餐廳是從新店安坑玫瑰中國城回家吃飯餐廳由葷食轉為蔬食。
用餐場地寬敞氣氛溫馨，店裡還有隻店貓 "回家"，餐點充滿了異國風是非常適合闔家一同用餐。
因為店長愛好天文所以把餐廳與菜名將特殊的餐點都取的跟火星相關(例如火星之丘)，最讓人注目的是火星餐特餐 $888 還要三天前的預定。
因為餐廳老闆健康因素知道吃素的好處，於是結合葷食泰式西式的手法花了很長時間研發創作出特別的蔬食餐。餐廳是朝著大眾化蔬食餐廳特色，所以有包含五辛跟蛋。
一般套餐一人優惠$199 生菜沙拉，主廚例湯，主菜，甜點，飲品。還算划算，這間餐廳是聘請某知名素食餐廳的主廚，研發了許多創意料理。部分餐點會按照季節不同而有所更新，還有另外收 10%服務費。
阿姆斯特餐漢堡(兒童餐)，目前已經改造成豆腐漢堡(含五辛)，多重組合結合了漢堡、薯條和義大利通心麵義式風格，這樣的混搭很特別，可惜了版主不吃五辛但也符合一般大眾口味值得一試。手工豆腐漢堡是完全手工由主廚特別創作。
前菜例湯 南瓜鮮蔬濃湯，搭配吐司。
野菇焗烤香料飯，香濃的起司香氣與烤好的野菇香氣搭配，飯內搭配各式香料(香茅八角肉桂等) 加上多種野菇配料一整個香氣十足。
野菇青醬扁麵，西餐義大利麵橄欖油炒煮法不會太過於油膩，搭配了需多野菇酌料與青醬的香氣，中規中矩的義大利麵青醬作法好吃。
在火星餐廳可以感受到主廚西餐火候十足，主餐對於全素五辛素蛋奶素的客人也是有不錯選擇。
火星人餐廳粉絲專頁
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